Hace un tiempito vendían en Argentina mousse de yogur de limón. Ahora no lo veo, pero siempre me encantó la textura. Aqui les paso una receta que sale muy bien, batan mucho para que no se separen las capas.
En caso de ser pocos en casa, usar la mitad de todo.
Ingredientes:
2 yogures naturales
1 envase de gelatina de sabores
2 cucharadas de leche condensada
Preparación:
Preparar la gelatina como dice el envase. Yo use de naranja.
Dejar que este fría, aunque sin solidificar. Colocar la gelatina con el resto de los ingredientes en el vaso de la minipimer y batir con varillas varios minutos (batidora eléctrica). Aunque no se note mucha espuma luego se ve el resultado.
Servir en copas individuales (o tazas) y dejar enfriar en el frigo (heladera) hasta que solidifique.
Notas:
La leche condensada es porque use yogur natural sin azúcar, le dio un toque especial, pero se puede evitar. Recomiendo probar el sabor antes de enfriar, asi se puede rectificar el punto dulce.
Se puede usar yogur y gelatina del mismo sabor o combinar sabores, como por ejemplo: frutilla (fresas) con naranja, durazno (melocoton) con naranja, etc.
