HALLOWEEN III – CEREBRITOS – GALLETAS DE MANTEQUILLA


Cerebritos:

Utilizando una mezcla para galletas de manteca teñida de gris con colorante vegetal negro.

Una vez lista y bien fría, la colocas en una manga para galletas o sobre un rallador de verduras grueso y la haces pasar formando cordoncitos o gusanitos. Toma una porción y forma montoncitos sobre la placa para horno, como si fueran pequeños cerebritos. Hornéalas a temperatura moderada durante 10 minutos hasta que estén cocidas. Luego puedes decorarlos con glacé real rojo.

Galletas de mantequilla

Ingredientes:

Harina, 2 y 2/3 tazas

Huevo, 1 unidad

Azúcar, 1 taza

Manteca, 1 taza a temperatura ambiente (mantequilla)

Esencia de vainilla, 2 cucharaditas

Sal, 1/4 de cucharadita

Preparación:

Utilizar la manteca blanda, colocarla en un bol y trabajarla con una cuchara hasta que esté cremosa. Agregar el azúcar, el huevo, la esencia y mezclar.
Desde un tamiz incorporar la harina, mezclando hasta integrar pero sin amasar, para que las galletas no salgan duras.

Cubrir con un papel film, llevar a la heladera (refrigerador) y enfriar durante 30 minutos.

Sobre una mesada, estirar y cortar las formas deseadas.\

Hornear a temperatura moderada durante 10 a 12 minutos (depende del tamaño de las galletas cortadas)

Retirar y enfriar en una rejilla. Al retirar, tienen que estar cocidas, apenas doradas. Todavía estarán un poco blandas. Se terminan de endurecer al enfriarse.

Salen aproximadamente 3 docenas de galletas.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: