RECICLANDO: POLLO AL VERDEO

En casa a nadie le gusta comer las sobras del día anterior, asi que me las tengo que ingeniar para cambiarle la cara a las comidas.

Como nos encanta el pollo al spiedo (pollo rostizado) solemos comerlo bastante seguido, asi que este es un plato del día siguiente.

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Pollo al verdeo

Ingredientes:

Pollo asado / rostizado / al spiedo.. en fin, sobras de pollo cocido

Puerros

Crema de leche / nata para cocinar

Queso cuartirolo o muzzarella

Sal

Cant. nec. de aceite

Preparación:

Cortar el puerro en rueditas. Colocarlo en un plato hondo, rociar con un poquito de aceite de oliva y cocinar en el microondas hasta que esté transparente. (lease microondas, lease rehogar en una sartén)

Colocar en una fuente apta para microondas las sobras de pollo sin la piel y cortadas en trozos grandes. Encima poner el puerro ya cocido, un chorrito de nata para cocinar, sal a gusto y llevar al microondas hasta calentar el pollo.

Colocar encima trocitos de queso (elegir uno que funda bien) y volver al micro hasta que el queso se derrita completamente.

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Nota:

No pongo cantidades ni tiempo porque todo depende de lo que te haya sobrado.

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