PANCHUQUE

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Esto es un panchuque.. y “qué es esto que estas viendo?”

Un panchuque es la unión de la palabra pancho y panqueque. En Argentina, pancho es el perrito caliente, o sea que es una salchicha recubierta en masa de panqueque. Para que quede bien, existen unas maquinas que se llaman panchuqueras, que tienen el lugar justo para que entre la salchicha y la cantidad necesaria de masa. Se pone primero la masa, luego la salchicha y se recubre con un poco mas de masa, se cierra, se deja cocinar y luego le hacen un tajito para ponerle el adherezo preferido, el mío es mostaza solamente. La masa queda bien crujiente  y te lo dan tan caliente que te pasas las siguientes dos cuadras quemandote la lengua.

Es riquisimo!!! Tipica porqueria de la calle que comes porque esta buenisimo, aunque sabes que nunca hay que comer salchicha en cualquier lado. Se entiende?

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Fuente: Rivaladesigna

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Comments

  1. Cabe aclarar que el panchuque nacio en tucumán, allí brilla en todo su esplendor.

    • Tenes razon!! No puse en ningun momento que hablaba de Tucuman. Yo soy tucumana, lo tengo tan incorporado que recien me doy cuenta que no lo aclare.
      Gracias!!

      Por cierto, ahora mismo estoy en Tucuman de vacaciones, me voy a comer uno!

  2. amo los panchuques !!!!

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